Torta Floresta Negra

Oiiie meus amores, a receita de hoje tá de dar agua na boca. É a torta floresta negra que é uma delicia, pela foto já da pra perceber hehehe é super fácil e otima para fazer em aniversários ou ate mesmo para o final de semana. Vamos a receita, beijinhos.

Ingrdientes:

Massa

-  8 colheres de (sopa) de açúcar

- 8 ovos

- 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo

- 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

Recheio/ Cobertura/ Decoração:

- 5 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 1 litro de creme de leite fresco, gelado

- 2 colheres de essência de baunilha 

- 200g de cereja maraschino

- 2 colheres de (sopa) de licor de cereja

- 200g de chocolate meio amargo em raspas finas 

- a calda de cerejas

- 300g de chocolate com leite (cobertura) em raspas

- açúcar de confeiteiro para polvilhar a torta

Modo de preparo:

Massa

Bata o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e clara. A parte, peneire a farinha, o chocolate, o fermento e adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima. Coloque na assadeira untada, com o fundo forrado com papel manteiga também untado. Leve ao forno pré aquecido por 35 minutos a 180ºC. Desenforme frio.

Recheio/ Cobertura:

Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha em ponto de chantilly. Reserve metade na geladeira.

Com uma faca, faça 2 pequenos cortes no sentido horizontal da massa. Pegue um fio de linha e passe no corte fazendo movimentos de "vai e vem" até cortar o bolo.

Repita a operação. Coloque um disco de massa na forma utilizada, borrife com um pouco da calda já misturada com o kirsch (se não achar use somente a calda das cerejas).

Espalhe a metade do chantilly, coloque as cerejas picadas (reserve 16 inteiras) e o chocolate amargo. Coloque o outro disco de massa e repita a operação.

No final borrife a massa com a calda e cubra todo bolo com chantilly. Distribua as raspas de chocolate sobre o bolo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com as cerejas. Mantenha na geladeira até servir

Gostaram? Então comentem muito, beijoss amores