Comidas Típicas do Nordeste: Tapioca


Oie meus amores, como estão? Hoje a receita é uma delicia e todo mundo gosta, é a famosa tapioca. Vamos conferir a receita:


Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha para tapioca (bijou ou polvilho)
- água o suficiente para cobrir
- sal a gosto

Modo de Preparo:
1. Coloque a farinha em uma tigela grande e coloque água até cobrir e ficar pelo menos dois dedos acima da massa.
2. Deixe de um dia para o outro em repouso para dissolver bem.
3. Depois seque com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso de água.
4. Esfarele essa massa com as mãos e passe pela peneira e acrescente um pouco de sal.
5. Em uma frigideira anti-aderente, espalhe a farinha e modele a tapioca como uma panqueca no fundo da frigideira.
6. O segredo é deixar a frigideira ficar bem quente antes de colocar a massa.
7. O ponto é bastante rápido, assim que desgrudar o fundo da frigideira, vire-a por alguns segundos e estará pronta. Basicamente a massa tem que secar na frigideira, não fritar. Não deixe escurecer e nem endurecer.
8. Recheie a gosto.

Super fácil gente, espero que tenham gostado, beijos

7 comentários:

Lucimar da Silva Moreira disse...

Amiga que delícia eu adoro tapioca, sou apaixonada por elas, não importa qual seja o tipo, amo muito, bom início de semana, beijos.

Karol Lourenço disse...

Adoooro tapioca!!!

xoxo
http://www.karollourenco.com.br

Cássia Tamires disse...

Amo tapioca, eu sei fazer uma tapioca deliciosa, todo mundo aqui em casa ama!
Beijos :*
Nos olhos de quem viu

Rosana Lima disse...

que delicia Thay, lá na minha cidade tem muitooooooooooooooo adoroooooooooooooooooooooooo amei amei amiga bjs
http://rodicasfemininas.com/

Vanessa Benko disse...

Hum, que gostoso!!! Deve ficar uma delícia, né?!

Beijos
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Kika disse...

Adoroooooooo tapioca! Mas aqui onde eu moro vende nos mercados a massa já pronta pra ir para a frigideira. Super prática e fica uma delíciaaaa!!! Meu recheio preferido é de coco com leite condensado...hummm, me deu até água na boca!

Beijos.

Kika/Acessarte.

www.blogacessarte.blogspot.com
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HAIR Brasília disse...

Adoro tapioca, mas a minha sempre sai meio borrachuda, vou tentar de novo!
abraço!Passa no nosso blog!

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