Oiiie meus amores, a receita de hoje tá de dar agua na boca. É a torta floresta negra que é uma delicia, pela foto já da pra perceber hehehe é super fácil e otima para fazer em aniversários ou ate mesmo para o final de semana. Vamos a receita, beijinhos.
Ingrdientes:
Massa
- 8 colheres de (sopa) de açúcar
- 8 ovos
- 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
Recheio/ Cobertura/ Decoração:
- 5 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 litro de creme de leite fresco, gelado
- 2 colheres de essência de baunilha
- 200g de cereja maraschino
- 2 colheres de (sopa) de licor de cereja
- 200g de chocolate meio amargo em raspas finas
- a calda de cerejas
- 300g de chocolate com leite (cobertura) em raspas
- açúcar de confeiteiro para polvilhar a torta
Modo de preparo:
Massa
Bata o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e clara. A parte,
peneire a farinha, o chocolate, o fermento e adicione a gemada sem
bater, mexendo devagar de baixo para cima. Coloque na assadeira untada,
com o fundo forrado com papel manteiga também untado. Leve ao forno pré
aquecido por 35 minutos a 180ºC. Desenforme frio.
Recheio/ Cobertura:
Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha em ponto de chantilly. Reserve metade na geladeira.
Com uma faca, faça 2 pequenos cortes no sentido horizontal da massa.
Pegue um fio de linha e passe no corte fazendo movimentos de "vai e vem"
até cortar o bolo.
Repita a operação. Coloque um disco de massa na forma utilizada,
borrife com um pouco da calda já misturada com o kirsch (se não achar
use somente a calda das cerejas).
Espalhe a metade do chantilly, coloque as cerejas picadas (reserve 16
inteiras) e o chocolate amargo. Coloque o outro disco de massa e repita
a operação.
No final borrife a massa com a calda e cubra todo bolo com chantilly.
Distribua as raspas de chocolate sobre o bolo. Polvilhe com açúcar de
confeiteiro e decore com as cerejas. Mantenha na geladeira até servir
Gostaram? Então comentem muito, beijoss amores